饲料花生粕的营养价值较高, 其代谢能是粕类饲料中最高的, 粗蛋白质含量接近大 豆粕,高达达48%以上, 精氨酸含量高达5.2%,是所有动、植物饲料中最高的。赖氨酸含量只有大豆饼粕的50%左右,蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸含量都较低。通过添加合成氨基酸或是添加其他的蛋白质饲料而使氨基酸得到平衡,猪的生长性能也可达到理想水平。

花生粕营养成分含量随着粕中含壳量多少而有差异,含壳量越多,粕的粗蛋白质及有效能值越低。不脱壳花生榨油生产出的花生饼,粗纤维含量可达25%。花生果仁中含有胰蛋白酶抑制因子, 加热可将抑制因子破坏,但温度过高会影响蛋白质的利用率。

花生粕很容易感染黄曲霉菌而产生黄曲霉毒素黄曲霉毒素种类较多, 其中毒性最大的是黄曲霉毒素B1。蒸煮、干热对去除黄曲霉毒素无效,因此对花生粕中黄曲霉毒素含量应进行严格的检测, 国家卫生标准规定黄曲酶毒素的允许量需低于0.05 mg/kg。黄曲霉菌毒素易使猪的肝脏受到损害。少量的 黄曲霉毒素就可对猪的生长性能产生显著的影响。为了安全,配合饲料中应尽量少用,最好控制在10%左右(根据配方需要)。

花生饼粕可用于饲喂猪、鸡等单胃动物及反刍家畜,适口性很好。但由于花生粕的 氨基酸组成欠佳,同时易感染 黄曲霉菌,所以饲用量受到一定限制。然而,花生粕即使感染黄曲霉菌,也可用氨处理去毒后饲喂反刍家畜(此法对单胃动物无效)。

 

花生粕与花生饼相比,不仅蛋白质含量高、脂肪含量少,而且没有经过高温处理,蛋白质变性程度小,水分含量低,易于粉碎

 

花生粕是改善膳食结构的蛋白质的良好来源,在小肠粘膜被机体吸收利用。 

 

花生粕具有促进微生物生长发育和代谢之功能,能促进双歧杆菌的发酵,同时还能促进 乳酸菌、霉菌及其他菌类的增殖

花生粕质量标准

等级水分%粗蛋白质%粗纤维%粗灰分%一级≤12≥ 51≤7≤6二级≤12≥ 42≤9≤7三级≤12≥ 37≤11≤8